清炖土鸡

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长相忆ihuw
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清炖土鸡的用料

土鸡 1只 花椒 适量
生姜 一块 料酒 适量
桂皮 1块 大蒜 3瓣
小葱 2根 香叶 3片

清炖土鸡的做法

清炖土鸡的做法图解1

步骤1

把鸡洗净切块，用水冲洗一下，洗干净血水。
清炖土鸡的做法图解2

步骤2

锅热下油，生姜花椒桂皮爆香。
清炖土鸡的做法图解3

步骤3

把鸡肉放入锅中翻炒，加入料酒、大蒜、香叶，放入适量的盐，继续翻炒。待肉翻炒变色后加入开水，没过鸡肉即可。后放入葱结，盖盖大火炖滚后，调至小火继续炖40分钟。

清炖土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-25 · 湖南省

©本菜谱的做法由 长相忆ihuw 编写，未经授权不得转载
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