酸辣土豆丝

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是雨雪霏霏呀
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酸辣土豆丝很家常的一道菜，要做到又香又辣又脆可不简单今天教给大家。
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

酸辣土豆丝的用料

土豆（中等大小） 1个 辣椒 2根
葱 1根 白醋 1勺
虎皮椒 一个 盐 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

准备辣椒虎皮椒和两个小红椒。
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切丝。
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

切一点虎皮椒。
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

土豆丝用凉水洗去表面定粉。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

起锅烧水加入土豆丝和虎皮椒，煮半分钟然后用凉水洗去土豆丝表面的定粉。一定要洗干净才会脆。
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

起锅烧油加入辣椒爆香。
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

加入洗好的土豆丝开大火进行翻炒。
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

锅里加入盐，白醋和小葱，（苹果醋也行）。
酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

翻炒均匀就做好了。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆要洗两遍才会脆，没煮的时候洗一遍煮完了再洗一遍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-25

©本菜谱的做法由 是雨雪霏霏呀 编写，未经授权不得转载
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