干炸带鱼

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喜洋洋717
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干炸带鱼，外酥里嫩越吃越香。 关心家人，除了饮食之外，身体健康更重要，肠胃健康，就是“胃”来最大的资产，为了家人健康，家中常备诺辉幽幽管自测，不用去医院在家自测，仅需3步，10分钟出结果，和专业人员检测结果一致，无痛，无创，无需吃药。 关注家人的胃健康，让生活更美好。
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

干炸带鱼的用料

带鱼 4条 姜 1块
葱 1段 大料 2个
花椒 10粒左右 盐 少许
油 适量 生抽 1勺

干炸带鱼的做法

干炸带鱼的做法图解1

步骤1

备好食材，带鱼去头去尾去鱼鳍，剪开腹部，取出内脏，肚子里的黑膜和贴骨血，一定要处理干净，它的腥味很大。然后剞花刀切段。
干炸带鱼的做法图解2

步骤2

加葱姜、大料、花椒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌制30分钟。
干炸带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼表面撒上薄薄的一层淀粉，炸出更加酥脆。
干炸带鱼的做法图解4

步骤4

油温5成热，将带鱼下入锅中，先不要翻动，等定型后再翻动。
干炸带鱼的做法图解5

步骤5

炸至两面金黄即可。
干炸带鱼的做法图解6

步骤6

金黄酥脆，不腥不腻。

干炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-26

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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