桔汁鸡柳

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桔子缓解疲劳、祛痰止咳、润肠通便 现在正是桔子大量上市的季节，我参考糖醋里脊的做法，用桔子汁，做了这道桔汁鸡柳。
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

桔汁鸡柳的用料

鸡胸肉 1块 酥肉粉 50g
桔子 5个 糖 6勺
食用油 适量 胡椒粉 适量
盐 适量

桔汁鸡柳的做法

#秋日品蟹 邂逅好味道#桔汁鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成条，加一点胡椒粉去腥，放一点盐腌入味
#秋日品蟹 邂逅好味道#桔汁鸡柳的做法图解2

步骤2

桔子去皮
#秋日品蟹 邂逅好味道#桔汁鸡柳的做法图解3

步骤3

桔子榨汁过滤后备用
#秋日品蟹 邂逅好味道#桔汁鸡柳的做法图解4

步骤4

酥肉粉加水调成糊，筷子挑起是流线就可以了。（水要一点一点加，防止水加多）
#秋日品蟹 邂逅好味道#桔汁鸡柳的做法图解5

步骤5

腌好的鸡肉条放入调好的酥肉粉中拌匀
#秋日品蟹 邂逅好味道#桔汁鸡柳的做法图解6

步骤6

锅内倒入足量的食用油，筷子与锅底接触处冒泡时，开始下入搅拌好的鸡肉条（必须一条一条的放），浮起后再炸两分钟捞出
#秋日品蟹 邂逅好味道#桔汁鸡柳的做法图解7

步骤7

另起锅倒入榨好的桔子汁，放入糖和适量盐，中小火熬煮
#秋日品蟹 邂逅好味道#桔汁鸡柳的做法图解8

步骤8

果汁煮至冒大泡即可加入炸好的鸡肉条
#秋日品蟹 邂逅好味道#桔汁鸡柳的做法图解9

步骤9

小火翻炒，让鸡肉条都裹上料汁
#秋日品蟹 邂逅好味道#桔汁鸡柳的做法图解10

步骤10

酸酸甜甜的鸡柳出锅喽

桔汁鸡柳的烹饪技巧

1、熬煮料汁时可以尝一下酸甜度，买到偏酸的桔子还要多加一点糖 2、炸鸡肉条时全程中火 3、桔子的用量可以根据自己口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-26 · 天津市

©本菜谱的做法由 美味有你 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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