黑全麦花卷

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周末做点面食，给下周备个餐。
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黑全麦花卷的用料

黑全麦粉 60克 中筋面粉 240克
白糖 10克 酵母 3克
温水 160克 食用油 适量

黑全麦花卷的做法

黑全麦花卷的做法图解1

步骤1

中筋面粉和黑全麦粉混合；
黑全麦花卷的做法图解2

步骤2

温水中加入糖和酵母搅拌均匀，静置2 分钟；
黑全麦花卷的做法图解3

步骤3

酵母水倒入面粉中；
黑全麦花卷的做法图解4

步骤4

揉成面团；
黑全麦花卷的做法图解5

步骤5

分成8份，分别揉圆；
黑全麦花卷的做法图解6

步骤6

取一个面团擀成圆饼；
黑全麦花卷的做法图解7

步骤7

表面刷油，对半切开；
黑全麦花卷的做法图解8

步骤8

摞起来再对半切开；
黑全麦花卷的做法图解9

步骤9

在摞起来，对半切开；
黑全麦花卷的做法图解10

步骤10

角对角放好
黑全麦花卷的做法图解11

步骤11

用两根筷子，一边向前压，一边向后压；
黑全麦花卷的做法图解12

步骤12

压好后向中间挤压一下；
黑全麦花卷的做法图解13

步骤13

用手将四周收圆；
黑全麦花卷的做法图解14

步骤14

放入蒸锅醒发30-40分钟，冷水上锅15分钟，整好后静置2分钟再开盖。

黑全麦花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-29 · 天津

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
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