爆炒猪肝

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爆炒猪肝的用料

生抽 2勺 料酒 1勺
耗油 1勺 玉米淀粉 半勺
盐 1勺 胡椒粉 少许
葱 3根 姜片 3-4片
干红辣椒 4-5个 洋葱 半个
青椒 2个 花椒 1搓

爆炒猪肝的做法

#开启冬日滋补新吃法#爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝洗净切片➕1勺生抽➕料酒➕耗油➕淀粉➕胡椒粉➕半勺盐，抓匀腌制十分钟。
#开启冬日滋补新吃法#爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

热油起锅，蒜末➕花椒➕姜片➕干红辣椒，爆香。 倒入猪肝大火炒变色，下入洋葱片和青椒片，翻炒均匀。 调入1勺生抽继续翻炒，最后加小半勺盐调味。
#开启冬日滋补新吃法#爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

盛盘出锅。

爆炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-03 · 重庆市

©本菜谱的做法由 不休息大侠的麻麻 编写，未经授权不得转载

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