超简单的千层卷

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发酵后的面食，麦香浓，易消化。平时我喜欢蒸馒头、花卷之类的，早上或者晚上吃。今天给大家带来一道非常简单又好吃的千层卷，想学面食的朋友，跟着做不会失败的哦。
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千层卷的用料

面粉 250克 发酵粉 2克
清水 140克 食用油 适量
孜然粉 适量

千层卷的做法

超简单的千层卷的做法图解1

步骤1

准备面粉和发酵粉。
超简单的千层卷的做法图解2

步骤2

发酵粉和清水搅拌均匀。
超简单的千层卷的做法图解3

步骤3

发酵水和面粉和成软一点的面团，盖上保鲜膜发酵40分钟。
超简单的千层卷的做法图解4

步骤4

将面团移到面板上揉搓排气，整形为长方形。
超简单的千层卷的做法图解5

步骤5

擀开擀大成长方形，厚度0.3厘米左右，刷上食用油，撒上孜然粉，从上往下卷起来。
超简单的千层卷的做法图解6

步骤6

根据蒸锅的大小，切成三段，放入蒸锅发酵。
超简单的千层卷的做法图解7

步骤7

发酵1.5倍大小时，开水入锅蒸20分钟，取出切块即可。
超简单的千层卷的做法图解8

步骤8

切块的花卷侧面一层一层的卷着，伴着孜然粉的香气。
超简单的千层卷的做法图解9

步骤9

千层卷制作简单，口感暄软，滋味香。
超简单的千层卷的做法图解10

步骤10

一层一层撕着吃，味道很不错。

千层卷的烹饪技巧

入锅蒸之前，千层卷一定要发酵到位。喜欢甜的可以少加点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-03 · 河北省

©本菜谱的做法由 飘雪的季节lx 编写，未经授权不得转载
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