扁豆炒肉丝

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超级下饭的一道菜！
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扁豆炒肉丝的用料

扁豆 300克 肉丝 200克
盐 5克 鸡精 3克
生抽 1匙 老抽 1勺
葱，蒜 适量

扁豆炒肉丝的做法

扁豆炒肉丝的做法图解1

步骤1

把备菜切好。我这个是把整个豆角下锅焯水2分钟在放凉切丝的。
扁豆炒肉丝的做法图解2

步骤2

锅中倒油烧至五成热， 把切好的瘦肉丝放入锅中转小火待肉肉成型，加葱蒜，少量辣椒段，十三香，料酒，老抽，生抽依次放入，加盐3克翻炒均匀
扁豆炒肉丝的做法图解3

步骤3

转大火加豆角翻炒均匀，在加水，咕嘟一会。
扁豆炒肉丝的做法图解4

步骤4

至少5分钟，尝一下豆角一定要熟在出锅，豆角熟了就从翠绿色变黄绿色了
扁豆炒肉丝的做法图解5

步骤5

搭配米饭一碗不够吃☺️

扁豆炒肉丝的烹饪技巧

豆角一定要熟❗️❗️❗️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-06 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妍妍的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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