重庆鸡公煲

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宝儿2003
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重庆鸡公煲的用料

鸡腿 750g 姜 20g
蒜 30g 洋葱 100g
芹菜 50g 干辣椒 5g
食用油 30g 黄酒/啤酒 50g
生抽 10g 十三香 2g
食用油 10g 土豆 1个
香菇 2朵 方便面 1包

重庆鸡公煲的做法

重庆鸡公煲的做法图解1

步骤1

鸡肉加生抽，盐，胡椒粉，小葱挤一挤，搅拌均匀，码味20分钟
重庆鸡公煲的做法图解2

步骤2

准备姜片，蒜片，小米辣，干辣椒，花椒，葱黄段
重庆鸡公煲的做法图解3

步骤3

洋葱，香菇，青红椒，土豆
重庆鸡公煲的做法图解4

步骤4

芹菜切段
重庆鸡公煲的做法图解5

步骤5

锅里放油，捡出小葱段，放入码好味的鸡肉，炒的稍微黄后起锅，剩下的油我炒了个素菜
重庆鸡公煲的做法图解6

步骤6

砂锅放油，少量豆瓣，小火炒香
重庆鸡公煲的做法图解7

步骤7

放入姜片等，炒香
重庆鸡公煲的做法图解8

步骤8

加入鸡肉炒香
重庆鸡公煲的做法图解9

步骤9

先加适量开水，再加啤酒，先加开水鸡肉不会柴
重庆鸡公煲的做法图解10

步骤10

加入土豆，香菇，煮10分钟
重庆鸡公煲的做法图解11

步骤11

加入剩下的青红椒等素菜，加个方便面
重庆鸡公煲的做法图解12

步骤12

煮几分钟，起锅加味精
重庆鸡公煲的做法图解13

步骤13

放芹菜，上桌

重庆鸡公煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-08 · 四川省

©本菜谱的做法由 宝儿2003 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 煲 辣
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