今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战！

今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战！

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会做菜的阿格
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这道菜真的是从小吃到大，百吃不厌，非常下饭。属于江西人家里饭桌上必有的一道菜，长时间不吃还会想念呢，今天就把我个人的简单方法分享给大家~

毛豆炒肉出战的用料

毛豆 1斤 前腿肉 适量
青辣椒切碎 3根 小米辣 2个
蒜末 3瓣 姜末 2片
盐 1勺 生抽 1勺
蚝油 大半勺

毛豆炒肉出战的做法

今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战！的做法图解1

步骤1

热锅，放食用油，油热后下入猪肉
今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战！的做法图解2

步骤2

猪肉翻炒到微微焦黄
今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战！的做法图解3

步骤3

加入蒜末姜末小米辣翻炒出香味
今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战！的做法图解4

步骤4

再加入毛豆
今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战！的做法图解5

步骤5

炒到毛豆变成这种青绿色
今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战！的做法图解6

步骤6

加入热水或者清水都可以，水加到和毛豆齐平的位置，盖上盖子，煮大约5 6分钟
今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战！的做法图解7

步骤7

开盖，锅中水还剩一点点的时候，加入青椒碎，继续翻炒
今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战！的做法图解8

步骤8

加入1勺食用盐，1勺生抽，半勺蚝油，炒到均匀
今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战！的做法图解9

步骤9

就可以起锅喽~

毛豆炒肉出战的烹饪技巧

1.我自己做菜喜欢简单的过程并且少放油，大家有什么意见可以评论我。 2.这道菜的精髓我个人觉得在于青辣椒一定要切碎一点，才入味。 3.大家做好了，一定要记得拿调羹，多勺一些在碗里，扒着饭吃，香死啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 会做菜的阿格 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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