松软拉丝牛奶小面包！锁死万能软面包配方

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吃过都说好吃的奶fufu柔软牛奶小面包❗️一口一个好吃到停不下来❗️ 做法简单，烘培新手也可以轻松做好✌️超软不甜！分享给大家
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松软拉丝牛奶小面包的用料

顺然烤箱 1台	顺然厨师机 1台
牛奶 120毫升	鸡蛋 1个
高筋面粉 250克	细砂糖 30克
盐 2克	干酵母 2.5克
黄油 25克

松软拉丝牛奶小面包的做法

步骤1

除了加黄油，其他食材都加进和面桶

步骤2

先安装和面桶，再安装和面钩

步骤3

先用低速1-2档混合材料

步骤4

成团后转3档继续和一会，揉到出现粗膜

步骤5

放入软化的黄油，继续1-2档揉面

步骤6

面团吸收好黄油后转2-3档

步骤7

揉到这样就可以拉出薄膜了

步骤8

取出面团整圆，放盆里基础发酵到2倍大再取出来

步骤9

取出来轻轻按压排气，分出9等份整形揉圆

步骤10

选择带有发酵功能的烤箱，选择低温发酵35度发酵30-40分钟

步骤11

发酵至1.5倍大，表面过筛一层面粉

步骤12

放入预热好的烤箱，上下火170度20分钟

步骤13

香喷喷热乎乎的面包出炉了

松软拉丝牛奶小面包的烹饪技巧

用厨师机这个配方易出膜噢！做软面包都非常好吃完整的配方在视频最后哦🌸 在家实现面包自由
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-09

©本菜谱的做法由莉莉美食日记编写，未经授权不得转载

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