酸辣脆爽生腌白萝卜

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这是一道特别开胃的佐餐小菜，口感酸酸辣辣。本来呢，还要进行配腌制调味料 ，挺麻烦。但珍选生腌捞汁是一种复合型调味料，用它腌制白萝卜，再合适不过。
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酸辣脆爽生腌白萝卜的用料

白萝卜 一个 珍选生腌捞汁 适量
大蒜 1头 姜 大块
小米辣 3~5个 泡椒 适量

酸辣脆爽生腌白萝卜的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#酸辣脆爽生腌白萝卜的做法图解1

步骤1

将白萝卜切片备用。
#秋日抢鲜“蟹”逅#酸辣脆爽生腌白萝卜的做法图解2

步骤2

切好的萝卜片放入碗里。
#秋日抢鲜“蟹”逅#酸辣脆爽生腌白萝卜的做法图解3

步骤3

大蒜1头，去皮切片备用。
#秋日抢鲜“蟹”逅#酸辣脆爽生腌白萝卜的做法图解4

步骤4

姜1大块，洗干净切片备用。
#秋日抢鲜“蟹”逅#酸辣脆爽生腌白萝卜的做法图解5

步骤5

小米辣3~5个，洗干净斜切段。
#秋日抢鲜“蟹”逅#酸辣脆爽生腌白萝卜的做法图解6

步骤6

将小米辣姜片大蒜片放入装了萝卜片的碗里，混合均匀，倒入珍选生腌捞汁适量，（以没过食材为准）加入适量泡椒一起腌制3~5天。
#秋日抢鲜“蟹”逅#酸辣脆爽生腌白萝卜的做法图解7

步骤7

后来闲容器太小，重新换了一个腌制，这颜色怎么样，是不是很开胃。
#秋日抢鲜“蟹”逅#酸辣脆爽生腌白萝卜的做法图解8

步骤8

吃多少取多少，开胃极了。
#秋日抢鲜“蟹”逅#酸辣脆爽生腌白萝卜的做法图解9

步骤9

准备白萝卜1个，去皮洗干净备用。

酸辣脆爽生腌白萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-10 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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