外交官青提塔

精品
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清甜外交官奶油与青提是完美的搭档
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外交官青提塔的用料

塔壳 - 黄油 60克
蛋液 18克 低粉 100克
杏仁粉 15克 1克
糖粉 35克 外交官奶油 200克

外交官青提塔的做法

外交官青提塔的做法图解1

步骤1

塔壳~黄油软化,与糖粉放入厨师机中,搅打至颜色微白,分次加入蛋液
外交官青提塔的做法图解2

步骤2

蛋液要充分搅打后,加入低粉,杏仁粉与盐
外交官青提塔的做法图解3

步骤3

将面团包裹保鲜膜密封,整理成长方形,冷藏一小时
外交官青提塔的做法图解4

步骤4

冷藏后擀成5mm厚片状,用塔圈压出底部
外交官青提塔的做法图解5

步骤5

再裁出略高于边缘的条状,条状放置要轻按衔接侧边与底部,密封冷藏半小时后,切掉边缘多余地方
外交官青提塔的做法图解6

步骤6

烤箱190度,烘烤15分钟左右
外交官青提塔的做法图解7

步骤7

挤入外交官奶油
外交官青提塔的做法图解8

步骤8

简单抹平表面
外交官青提塔的做法图解9

步骤9

青提对半切开,用厨房纸吸掉多余水分
外交官青提塔的做法图解10

步骤10

将青提交替摆放在上面
外交官青提塔的做法图解11

步骤11

青提上可以刷一点镜面果胶

外交官青提塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-11-15

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