地三鲜

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海那边的椰子?
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地三鲜是一道特色的东北菜，家里正好有土豆，茄子和青椒，就做一道尝尝，味道咸香可口，配上一碗大米饭，可好吃了，茄子软糯吸满汤汁，土豆绵密好吃搭配青椒，超级无敌好吃
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

地三鲜的用料

土豆 一个 茄子 一根
青尖椒 一根 大蒜 3瓣
葱 一根 姜片 2片
酱油 两勺 蚝油 一勺
白糖 半勺 淀粉 一勺
清水 5勺 盐 一茶勺

地三鲜的做法

#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆切块，青椒切成段备用
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜的做法图解3

步骤3

再准备一些蒜碎，葱花
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜的做法图解4

步骤4

将土豆，茄子青椒分别下锅油炸，土豆时间要久一点
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜的做法图解5

步骤5

炸好捞出备用
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜的做法图解6

步骤6

调料汁：锅里加水放少许盐，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，再把葱蒜末放入
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜的做法图解7

步骤7

倒入水淀粉，搅拌至汤汁浓稠
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜的做法图解8

步骤8

加入炸好的土豆茄子和青椒，不停翻动至汤汁被食材吸收就可以啦
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜的做法图解9

步骤9

出锅

地三鲜的烹饪技巧

土豆茄子也可以再复炸一遍，在油锅里停留3–4秒就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 海那边的椰子🥥 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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