羊肉手抓饭

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永夜111
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羊肉手抓饭的用料

大米 适量 胡萝卜 １根
洋葱 半个 食用油 适量
生抽 １勺 料酒 半勺
盐 少许 葡萄干 １小把
羊排 500克 葱姜蒜 适量

羊肉手抓饭的做法

步骤1

大蒜整粒不用拍碎。葱姜蒜炝锅，羊排入锅煸炒。加入料酒，翻炒一会。加入生抽，盐，水，炖煮30分钟。

步骤2

炖羊排的时候，米饭洗好，放入水，泡30分钟。

步骤3

挑出葱姜蒜，将羊排、胡萝卜、洋葱和汤汁放入米中，注意米里的水不要放太多，汤汁倒进去正好能比食材高一点，放入电饭煲，将饭煮熟。出锅可以撒适量葡萄干。

羊肉手抓饭的烹饪技巧

羊排的汤汁如果太多，不要全倒进米饭里，不然米饭会太烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24 · 北京

©本菜谱的做法由 永夜111 编写，未经授权不得转载
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