白胡椒猪肚鸡煲

白胡椒猪肚鸡煲

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款营养又美味的汤品——白胡椒猪肚鸡煲的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了太太乐宴会料酒，太太乐鸡精。成品菜肴色泽清淡，汤汁奶白丰盈，咸鲜适口，营养丰富。特别适合这个季节食用，来上一碗暖心暖胃！推荐给所有宝子们作为感恩节的一道汤菜，做给亲爱的家人们一起享用吧！
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

白胡椒猪肚鸡煲的用料

猪肚 1个 鸡腿 500克
白胡椒 5g 太太乐宴会料酒 3勺
生姜 5片 党参 6克
红枣 50克 干莲子 10克
干百合 8克 枸杞 3克
盐 5克 白醋（洗猪肚用） 3勺
面粉（洗猪肚用） 1.5勺 太太乐鸡精 1小勺

白胡椒猪肚鸡煲的做法

#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解1

步骤1

将莲子百合清水泡发备用
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解2

步骤2

党参泡发备用
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解3

步骤3

猪肚翻过来去掉肥油
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解4

步骤4

加入面粉，白醋食盐
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解5

步骤5

搓洗，再翻面搓洗
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解6

步骤6

用清水反复清洗干净后备用
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解7

步骤7

将猪肚冷水下锅，加入葱姜太太乐宴会料酒
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解8

步骤8

焯水十分钟
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解9

步骤9

猪肚捞出切宽条备用
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解10

步骤10

起锅烧油，下入姜片，白胡椒碎煸炒
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解11

步骤11

下入猪肚煸炒
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解12

步骤12

加入热水，大火烧开
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解13

步骤13

加入党参莲子百合小火炖煮50分钟
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解14

步骤14

鸡腿斩成块备用
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解15

步骤15

锅内加入葱段
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解16

步骤16

下入鸡块，炖煮20分钟
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解17

步骤17

加入红枣继续炖煮十分钟
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解18

步骤18

加入枸杞，食盐
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解19

步骤19

加入太太乐鸡精关火装碗即可
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲的做法图解20

步骤20

最后上个成品图，白胡椒猪肚鸡煲完成。感谢收看！

白胡椒猪肚鸡煲的烹饪技巧

1.猪肚需要剪去肥油后用食盐，面粉，加上白醋，反复搓洗后，再用清水反复清洗，这样可以充分去掉异味。 2.我这里用到的是鸡腿，不喜欢的宝子，可换成三黄鸡。 3.炖制猪肚时，一定要加入热水，这样才可以使汤汁奶白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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