辣炒章鱼

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辣炒章鱼的用料

章鱼 4只 紫色洋葱 1个
尖椒 1个 火锅底料 半块
生抽 一勺 蚝油 1勺
料酒 一勺 白糖 少许
香菜 4根 小米辣 3个
蒜片

辣炒章鱼的做法

辣炒章鱼的做法图解1

步骤1

准备好配菜
辣炒章鱼的做法图解2

步骤2

章鱼去除内脏，牙齿，洗净，用料酒搓一搓
辣炒章鱼的做法图解3

步骤3

洗好的章鱼焯水，水开，焯2分钟即可，控干水份备用
辣炒章鱼的做法图解4

步骤4

起锅烧油，加入火锅底料，炒香，炒化炒出红油，一定中小火哦
辣炒章鱼的做法图解5

步骤5

加入鱿鱼大火快速翻炒2分钟，加入小米辣，蒜片，尖椒，炒辣味
辣炒章鱼的做法图解6

步骤6

倒入切好的紫色圆葱，加入1勺料酒，适量盐，2勺生抽，半勺白糖，1勺耗油，快速大火翻炒3分钟
辣炒章鱼的做法图解7

步骤7

出锅前，撒上香菜，翻炒一分钟即可，准备米饭，开动

辣炒章鱼的烹饪技巧

章鱼收拾内脏时不要弄破墨囊，不然很麻烦哦，焯水时，水开2分钟即可，时间久了，章鱼发硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-02

©本菜谱的做法由 鹏鹏爱做饭 编写，未经授权不得转载
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