山西烩菜丸子

山西烩菜丸子

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鹃姿
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周末给家人做一锅热腾腾的烩菜，可以搭大米或馒头，都好吃。

山西烩菜丸子的用料

猪肉丸 20个 白菜 半颗
胡萝卜 2个 太太乐鲜鸡汁 1勺
寿阳土豆 2个 大同粉条 一小把
大葱 半根 蒜片 适量
花生油 适量 盐 适量
红烧酱油 2勺 温水 一碗

山西烩菜丸子的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解1

步骤1

山西烩菜一般以白菜、土豆、粉条为主，可以再加入一些自己喜欢吃的菜。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解2

步骤2

白菜洗净切块。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解3

步骤3

葱段蒜片备用。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解4

步骤4

土豆切块，胡萝卜切块，油炸一下。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解5

步骤5

炸好捞出。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解6

步骤6

锅中红油五成热，放入葱段蒜片煸香。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解7

步骤7

放入白菜块。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解8

步骤8

煸炒至变色，放盐和红烧酱油，加少量热水煮沸。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解9

步骤9

依次放入胡萝卜块，土豆块，猪肉丸子。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解10

步骤10

放入提前煮好的粉条。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解11

步骤11

放一些太太乐鲜鸡汁，调味。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解12

步骤12

搅拌均匀。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解13

步骤13

放入适量香菜。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#山西烩菜丸子的做法图解14

步骤14

色香味俱全的——山西烩菜丸子做好啦！

山西烩菜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-03

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载
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