金鱼小馄饨

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北方的早晨,寒冷干燥总想吃点热乎乎的东西,来上一碗热乎乎的馄饨,是一个不错的选择!那么今天和大家分享一下,金鱼小馄饨的做法供您参考。制作这款美食,我使用到了太太乐系列调味品:太太乐宴会料酒,太太乐宴会减盐蚝油,太太乐鲜鸡汁。成品汤鲜味美,馄饨造型可爱,咸鲜适口。营养丰富特别适合老人和孩子食用。喜欢的宝子,快去学做吧!
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金鱼小馄饨的用料

猪肉(2肥8瘦) 700克 虾仁(去虾线) 200克
1根 1块
白胡椒粉 0.5克 花椒面 1克
2克 生抽 1勺
老抽 半勺 1克
干虾皮 1克 紫菜 1小片
香油(拌馅和汤底各半) 2勺 食用油(拌馅用) 1勺
油菜 1把 太太乐宴会料酒 2勺
太太乐宴会减盐蚝油 1勺 太太乐鲜鸡汁 1勺
鸡蛋(拌馅) 1个 馄饨皮 1斤半

金鱼小馄饨的做法

金鱼小馄饨的做法图解1

步骤1

猪肉洗净去皮
金鱼小馄饨的做法图解2

步骤2

将肉切成小块备用
金鱼小馄饨的做法图解3

步骤3

葱姜切碎备用
金鱼小馄饨的做法图解4

步骤4

酱猪肉,葱姜放入绞馅机内,加入一颗鸡蛋,太太乐宴会料酒
金鱼小馄饨的做法图解5

步骤5

加入太太乐鲜鸡汁
金鱼小馄饨的做法图解6

步骤6

加入太太乐宴会减盐蚝油
金鱼小馄饨的做法图解7

步骤7

加入白糖,白胡椒粉,花椒面,食盐,生抽,老抽,食用油,香油
金鱼小馄饨的做法图解8

步骤8

搅成肉馅儿
金鱼小馄饨的做法图解9

步骤9

去好虾线的虾仁洗净控水,切成丁备用
金鱼小馄饨的做法图解10

步骤10

放入肉馅内,朝一个方向,搅打上劲备用
金鱼小馄饨的做法图解11

步骤11

取一张馄饨皮,将肉馅放在馄饨皮中间,对角对折,再将其余角向中间捏紧整理即可包成
金鱼小馄饨的做法图解12

步骤12

将包好的金鱼小馄饨,放入铺好油纸的托盘中
金鱼小馄饨的做法图解13

步骤13

油菜香菜洗净控水
金鱼小馄饨的做法图解14

步骤14

香菜切碎备用
金鱼小馄饨的做法图解15

步骤15

取一个大碗加入香菜段,干虾皮,紫菜,胡椒粉,香油,生抽备用
金鱼小馄饨的做法图解16

步骤16

起锅烧水,水开后下入金鱼小馄饨
金鱼小馄饨的做法图解17

步骤17

再下入油菜,煮熟后捞出装碗,再浇上2-3大勺汤即可
金鱼小馄饨的做法图解18

步骤18

最后上个成品图,金鱼小馄饨完成。感谢收看!

金鱼小馄饨的烹饪技巧

1.猪肉,我这里选用的是猪后鞧(2肥8瘦)。也可以选择前腿肉(3肥7瘦也可以) 2.没有绞馅机的宝子也可以用菜刀将肉剁成肉馅,拌馅时要顺着一个方向搅打上劲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-12-06 · 辽宁省

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