蒜香鳕鱼球

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挪威北极鳕鱼来自于优质的生长环境，冰冷纯净海域赋予它鲜美的肉质和细腻的口感。 挪威北极鳕鱼不进味道鲜美，更富含优质蛋白质、omega3、碘、硒等多种维生素，这些营养物质特别有利于宝宝的成长。 挪威北极鳕鱼因此深受宝妈的喜欢，从此也是宝宝添加辅食时经常考虑的食材！
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蒜香鳕鱼球的用料

鳕鱼块 2块 鸡蛋黄 2个
青豆 适量 蒜 2头
盐 2克 葱 3段
姜 3片 淀粉 2勺

蒜香鳕鱼球的做法

#宝宝的第一口辅食鱼#蒜香鳕鱼球的做法图解1

步骤1

鳕鱼切块加葱姜水中腌制30分钟
#宝宝的第一口辅食鱼#蒜香鳕鱼球的做法图解2

步骤2

大蒜一部分切片泡水中备用，一部分切蒜蓉备用
#宝宝的第一口辅食鱼#蒜香鳕鱼球的做法图解3

步骤3

青豆焯水过凉备用
#宝宝的第一口辅食鱼#蒜香鳕鱼球的做法图解4

步骤4

腌好的鳕鱼块吸干水分
#宝宝的第一口辅食鱼#蒜香鳕鱼球的做法图解5

步骤5

吸干水分的鳕鱼块裹上一层蛋黄液，再裹上一层淀粉
#宝宝的第一口辅食鱼#蒜香鳕鱼球的做法图解6

步骤6

裹好淀粉的鳕鱼块炸制金黄捞出，蒜片吸干水分也炸到金黄捞出备用（最好放在厨房纸巾上吸去多余的油脂）
#宝宝的第一口辅食鱼#蒜香鳕鱼球的做法图解7

步骤7

锅中留底油，下入蒜蓉炒到微微变色
#宝宝的第一口辅食鱼#蒜香鳕鱼球的做法图解8

步骤8

下入鳕鱼块，蒜片、少许青豆，盐、快速翻炒均匀放到
#宝宝的第一口辅食鱼#蒜香鳕鱼球的做法图解9

步骤9

出锅转盘了，剩下的青豆码放盘中简单装饰一下
#宝宝的第一口辅食鱼#蒜香鳕鱼球的做法图解10

步骤10

金黄软嫩，微微的蛋黄香，很好吃啊！

蒜香鳕鱼球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
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