千层糕

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千层糕的用料

椰浆部分 马蹄粉 50克
牛奶 150克 椰浆 190毫升
砂糖 50克 红糖部分
红糖 50克 水 300克
马蹄粉 50克

千层糕的做法

#i上冬日 吃在e起#千层糕的做法图解1

步骤1

先做红糖部分，马蹄粉与150克水混合均匀。50克红糖加入剩余的150克水中。
#i上冬日 吃在e起#千层糕的做法图解2

步骤2

烧开水融化红糖，关火。
#i上冬日 吃在e起#千层糕的做法图解3

步骤3

马上勺一勺马蹄粉浆进去红糖水中搅拌均匀
#i上冬日 吃在e起#千层糕的做法图解4

步骤4

搅拌好是这个状态。
#i上冬日 吃在e起#千层糕的做法图解5

步骤5

把搅拌好的红糖水慢慢倒入马蹄粉浆中，边倒边不断搅拌。
#i上冬日 吃在e起#千层糕的做法图解6

步骤6

混合好的红糖粉浆
#i上冬日 吃在e起#千层糕的做法图解7

步骤7

再做椰浆部分，50克马蹄粉加入150克牛奶中搅拌均匀。50克砂糖加入椰浆中。
#i上冬日 吃在e起#千层糕的做法图解8

步骤8

椰浆加热烧开倒入一勺粉浆搅拌均匀，再把搅拌好的椰浆慢慢倒入粉浆中不断搅拌。这个操作步骤跟红糖粉浆一样。
#i上冬日 吃在e起#千层糕的做法图解9

步骤9

水烧开，先一勺红糖粉浆，加盖蒸3分钟。
#i上冬日 吃在e起#千层糕的做法图解10

步骤10

再倒入一勺椰浆粉浆，加盖蒸3分钟。如此重复。
#i上冬日 吃在e起#千层糕的做法图解11

步骤11

千层糕就蒸好了。放凉脱模切件即可。

千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载
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