水萝卜土豆炒辣椒

水萝卜土豆炒辣椒

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虫懒懒
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土豆片炒辣椒 混入了一根水萝卜 不放肉 不加水 也可以让土豆绵软入味 辣椒还可以清脆爽口……下饭菜 其实很简单～～
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水萝卜土豆炒辣椒的用料

水萝卜 1根 土豆 1个
青尖椒 1个 红尖椒 1个
葱白 适量 蒜 4瓣
太太乐鲜鸡汁 1汤勺 蚝油 1汤勺
食盐 3克 生抽 1汤勺
荤油 10克

水萝卜土豆炒辣椒的做法

#i上冬日 吃在e起#水萝卜土豆炒辣椒的做法图解1

步骤1

土豆削皮切成稍厚一些的菱形片 水萝卜带皮 切成菱形片 青尖椒和红尖椒 分别去筋去籽 切块备用
#i上冬日 吃在e起#水萝卜土豆炒辣椒的做法图解2

步骤2

葱白 切成葱花 大蒜切成蒜片备用
#i上冬日 吃在e起#水萝卜土豆炒辣椒的做法图解3

步骤3

炒锅烧热 放入一块荤油 化开。 油热 下入葱蒜炒香 锅中炒出葱香味 放入控干水的土豆片
#i上冬日 吃在e起#水萝卜土豆炒辣椒的做法图解4

步骤4

加入水萝卜片 大火翻炒 炒2分钟左右 炒至土豆片断生 撒入食盐 炒匀 加入1汤勺蚝油
#i上冬日 吃在e起#水萝卜土豆炒辣椒的做法图解5

步骤5

淋入太太乐鲜鸡汁
#i上冬日 吃在e起#水萝卜土豆炒辣椒的做法图解6

步骤6

翻炒均匀 炒出鲜香味
#i上冬日 吃在e起#水萝卜土豆炒辣椒的做法图解7

步骤7

盖上锅盖 转小火焖3分钟左右
#i上冬日 吃在e起#水萝卜土豆炒辣椒的做法图解8

步骤8

焖出水萝卜的水分 焖至土豆片入味 开盖 淋入1汤勺生抽 炒出鲜味 加入青红辣椒块 转大火 大火快速翻炒1分钟左右 炒至辣椒断生 即可出锅装盘
#i上冬日 吃在e起#水萝卜土豆炒辣椒的做法图解9

步骤9

✅完成✅

水萝卜土豆炒辣椒的烹饪技巧

提前放盐 是为了杀出水萝卜的水分 用水萝卜出的汤炖土豆片 所以要盖上锅盖小火焖一会 这样土豆片才入味 辣椒块最后放 才能有脆脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-10 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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