巧克力古早蛋糕

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六寸加高模具 六个鸡蛋重300克左右，鸡蛋大的放五个就行

六寸巧克力古早蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 65克
可可粉 15克 玉米油 60克
牛奶 80毫升 白糖 70克
耐高温巧克力豆 15克

六寸巧克力古早蛋糕的做法

巧克力古早蛋糕的做法图解1

步骤1

粉类过筛 玉米油加热到80度左右倒入
巧克力古早蛋糕的做法图解2

步骤2

完全混合
巧克力古早蛋糕的做法图解3

步骤3

加牛奶混合后 再加蛋黄混合均匀
巧克力古早蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清 白糖 几滴白醋
巧克力古早蛋糕的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器打到大弯钩
巧克力古早蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
巧克力古早蛋糕的做法图解7

步骤7

再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
巧克力古早蛋糕的做法图解8

步骤8

模具垫油纸 先到三分之二蛋糕糊 再加巧克力豆
巧克力古早蛋糕的做法图解9

步骤9

再倒入剩下的
巧克力古早蛋糕的做法图解10

步骤10

放入有水的烤盘烘烤
巧克力古早蛋糕的做法图解11

步骤11

下火150度 上火120度 烤70分钟 仅供参考

六寸巧克力古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-10 · 湖北省

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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