福鼎肉片

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飘飘枫叶莉莉
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福鼎肉片的用料

猪后腿肉 350克 红薯粉或者木薯粉 80克
盐 适量 小苏打 4克
白糖 10克 鸡精，味精
水 100克

福鼎肉片的做法

#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解1

步骤1

猪腿瘦肉洗干净
#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解2

步骤2

切块去筋膜
#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解3

步骤3

放入绞肉机中，加调料，盐
#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解4

步骤4

加小苏打，水，少量多次加入，打成肉泥，用手顺时针上劲，夏天需要把水换成冰块
#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解5

步骤5

加红薯粉
#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解6

步骤6

搅拌均匀上劲，放冰箱醒15分钟
#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解7

步骤7

水烧开
#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解8

步骤8

找个平的盘子或者其他东西抹平
#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解9

步骤9

用勺子刮到锅内，煮熟
#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解10

步骤10

碗内加，虾米，紫菜，蒜苗，香菜，葱花，适量盐，鸡精，醋，生抽，芝麻油
#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解11

步骤11

盛出即可
#流感季饮食攻略#福鼎肉片的做法图解12

步骤12

开吃

福鼎肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-11 · 河南省

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载
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