泰式咖喱蟹

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月月的妈5
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我家小朋友特别喜欢吃大闸蟹，太辣的吃不了，于是给孩子做成了咖喱味的。咖喱蟹是由咖喱、梭子蟹为主要食材做成的一道菜品，是泰国最著名的菜，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点，味道真是绝绝子，小朋友超级喜欢吃。
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泰式咖喱蟹的用料

梭子蟹 2只 洋葱 半个
蒜姜末 5个 青椒（可不放） 半个
咖喱 1块

泰式咖喱蟹的做法

#i上冬日 吃在e起#泰式咖喱蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹用料酒和盐泡半小时以上，吐沙子去腥，然后上锅蒸10分钟。
#i上冬日 吃在e起#泰式咖喱蟹的做法图解2

步骤2

洋葱炝锅翻炒出香味，然后放入1块咖喱炒化，加入小半锅水。
#i上冬日 吃在e起#泰式咖喱蟹的做法图解3

步骤3

口味重的可以放2块，然后加入少许盐和耗油。
#i上冬日 吃在e起#泰式咖喱蟹的做法图解4

步骤4

梭子蟹一分为四切开，这样煮的时候好入味。
#i上冬日 吃在e起#泰式咖喱蟹的做法图解5

步骤5

小火炖了15分钟，这时的汤汁已经收成那种粘稠状了。
#i上冬日 吃在e起#泰式咖喱蟹的做法图解6

步骤6

出锅前放了尖椒和洋葱提色提味，或者放香菜、韭菜都可以。
#i上冬日 吃在e起#泰式咖喱蟹的做法图解7

步骤7

可口的味道，超级肥的蟹肉，嗦一口真是太美味了。
#i上冬日 吃在e起#泰式咖喱蟹的做法图解8

步骤8

吃起来真的很过瘾，真的是香到连蟹壳都想嚼碎。

泰式咖喱蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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