【圣诞水晶棒棒糖】

精品独家

1.2万浏览 520 收藏

沈麦麦

＋关注

又快到圣诞节啦～圣诞水晶棒棒糖做起来，不费事不费力，只要熬好糖浆就好，基本的10分钟就能成！用的是艾素糖（珊瑚糖），甜度低，适合老人和孩子，减少龋齿的发生。

圣诞水晶棒棒糖的用料

艾素糖 75克	【包装】
糖纸 6个	棒棒糖棍子 6个
包装袋 6个	丝带适量

圣诞水晶棒棒糖的做法

步骤1

准备好艾素糖

步骤2

直接下锅熬，不用放水

步骤3

熬至大泡泡

步骤4

170-180度之间，关火

步骤5

离火静止一会儿，大概30秒左右

步骤6

静止到没有泡泡就好了

步骤7

倒入模具

步骤8

放入糯米纸，插上棒杆

步骤9

再倒一层

步骤10

静置晾凉

步骤11

凉至手温脱模

步骤12

表面用火燎一下，去除磨砂表面

步骤13

包装起来就好啦～～

圣诞水晶棒棒糖的烹饪技巧

1. 艾素糖就是珊瑚糖，可以反复利用，透明度高，适合做棒棒糖，不建议用其他糖类代替 2. 如果糖没有流动性了可以放火上在烧一下，融化就可以了 3. 脱模后表面会磨砂化，用喷枪或是明火聊一下就变透明了 4. 本配方为6个棒棒糖的量，模具3.5厘米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由沈麦麦编写，未经授权不得转载

沈麦麦

一起来分享给朋友们看看吧：