冬季养生菜番茄牛腩炖土豆

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巨巨好吃的番茄牛腩炖土豆，汤鲜浓郁，营养丰富，肉质软烂不油腻，老少皆宜，适合冬季吃的一道营养滋补家常菜！
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冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的用料

牛腩 750克 新疆西红柿 1罐
土豆 3个 胡萝卜 1根
油 少许 大葱 1段
香叶八角 适量 大蒜 几瓣
姜 2片 冰糖 8克
蚝油 2勺 老抽 1勺
料酒 2勺 生抽 2勺
盐 适量

冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的做法

冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的做法图解1

步骤1

新鲜的牛腩切块，冷水下锅加入葱姜料酒焯水三分钟，温水洗净备用
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的做法图解2

步骤2

新疆罐头西红柿备用
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的做法图解3

步骤3

土豆胡萝卜切滚刀块备用
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的做法图解4

步骤4

起锅烧油，加入冰糖炒至焦黄色，放入牛腩翻炒上色
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的做法图解5

步骤5

加入生抽 蚝油 老抽 料酒 香叶 八角 葱姜蒜，翻炒均匀
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的做法图解6

步骤6

加入两倍开水没过牛腩，中小火炖一个半小时
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的做法图解7

步骤7

另起锅少油，放入新疆罐头西红柿土豆胡萝卜块翻炒，加入适量的盐
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的做法图解8

步骤8

捡去香辛料，然后把番茄土豆胡萝卜倒入牛腩锅中，再炖20分钟左右一起倒入牛腩锅中
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的做法图解9

步骤9

巨好吃的番茄牛腩炖土豆完成，我今天可以吃一大碗米饭，牛腩软烂，土豆入味，尤其汤汁拌饭太香了
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的做法图解10

步骤10

装盆，撒上小葱花，美美的开吃啦

冬季养生菜番茄牛腩炖土豆的烹饪技巧

这道菜最好不用高压锅，铁锅炖味道才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-16 · 北京

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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