草鱼头烧粉丝

精品 独家
4.2万 浏览 2567 收藏
收藏
爱家爱娃爱美食
爱家爱娃爱美食 爱家爱娃爱美食
＋ 关注

冬至大如年，在我老家，冬至是个大节气，所以那天有一个菜不能少，那就是鱼！今天我分享一个鱼头烧粉丝给大家！
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

草鱼头烧粉丝的用料

草鱼头 一个 粉丝 一把
生姜大蒜花椒 适量 线椒 2个
太太乐原味鲜减盐生抽 15克 太太乐宴会料酒 1️⃣大勺
太太乐红烧汁 50克 小葱 2根
菜籽油 一勺

草鱼头烧粉丝的做法

#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解2

步骤2

食材准备，草鱼头是自己家沟里抓的野生鱼，来不及吃冻了3天，粉丝是邻居从老家带出来给我的，提前泡发。
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解3

步骤3

生姜大蒜线椒切好，家里有一点洋葱我也放了
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解4

步骤4

热锅，放一勺菜籽油，油热，放生姜大蒜花椒洋葱，快速煸炒出香味
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解5

步骤5

放入鱼头，慢慢煎一下，直到两面微微发黄
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解6

步骤6

放一大勺太太乐宴会料酒
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解7

步骤7

50克太太乐红烧汁
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解8

步骤8

一勺太太乐原味鲜减盐生抽
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解9

步骤9

适量水，大火烧开，然后小火慢炖半个小时
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解10

步骤10

半个小时，用筷子在鱼头下面轻轻一插，如果轻松插入，鱼头熟了
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解11

步骤11

放入粉丝和线椒，大火烧开，不需要盖锅盖了，直接大火煮吧
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解12

步骤12

直到锅里汁水浓稠，尝尝味道，根据自己口味微调，出锅
#最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法图解13

步骤13

撒一点葱花，趁热吃吧！

草鱼头烧粉丝的烹饪技巧

这个菜趁热吃，不然粉丝会吸汁！告诉你，粉丝比鱼还好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-16

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载

草鱼头烧粉丝的全部作品

上传我做的这道菜

草鱼头烧粉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #最是家乡味 冬至大如年#草鱼头烧粉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活