馅料满满的像花一样的面包

馅料满满的像花一样的面包

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小小庆回国
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面团不用一发，馅料满满，香气扑鼻，超级好吃。
参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

面包的用料

高筋面粉 270克 鸡蛋 1个
牛奶 135克 红豆沙 75克
酵母 3克 糖 35克
安佳黄油 20克 8寸模具 1个

面包的做法

#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解1

步骤1

除了红豆沙和黄油，其它材料放入面包机，建议液体预留10%，根据情况加减。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解2

步骤2

启动面包机揉面15分钟。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解3

步骤3

加入室温软化的安佳黄油。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解4

步骤4

继续揉面15分钟，至完全扩展状态，都可以做吐司了。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解5

步骤5

我是用一次发酵做的，所以面团不用一发，直接进行下一步整形，口感一样好吃，时间可以减少一小时。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解6

步骤6

把面团平均分成5个相等的面剂子。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，松驰15分钟。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解8

步骤8

把其中的一个面团按照8寸戚风模具的大小擀圆，放在圆形油纸上，这样操作更方便。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解9

步骤9

在面片上抹一层薄薄的豆沙馅，如果馅料比较干，可以加少许牛奶，稀一点可以摊开。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解10

步骤10

再依次叠上剩余的面片，每二片面片之间都抹一层豆沙馅，最上面一层不抹。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解11

步骤11

取一把锋利的刀，把叠起来的面片分割成8份，中间和底部要切断，面片四周不要切断。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解12

步骤12

再在每一片的中间切一刀，是戳一个洞，不是分割成2份。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解13

步骤13

把每一叠面片从底下翻出来，再把尖角从洞里往下穿过去，拉出来，8个尖角都拉出来了。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解14

步骤14

再把每个尖角翻回里面，最后全部的尖角都翻回中间，花样就出来了，把活底及面包生胚移到模具中。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解15

步骤15

放入烤箱38度40分钟进行发酵，体积是原来的二倍大，这一步忘记拍照，取出模具，在表面刷上蛋液，烤箱提前预热，170度20分钟，时间和温度仅供参考。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解16

步骤16

时间到取出，好漂亮的花花。
#原制原味，聚会菜谱#馅料满满的像花一样的面包的做法图解17

步骤17

馅料满满，香气扑鼻诱人！做法简单，新手100%成功！过程很治愈哦！

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-20

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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