斑斓青提蛋糕卷

斑斓青提蛋糕卷

精品 独家
10.3万 浏览 3244 收藏
收藏
叶子美味
叶子美味 叶子美味
＋ 关注

好吃又好看斑斓蛋糕卷，斑斓清新香甜可口，不开裂，不掉皮 做法简单
参与活动: #有球必IN 圣诞鲜吃 格巴尼奶酪球陪你共度圣诞时光#

斑斓青提蛋糕卷的用料

纯牛奶 65毫升 鸡蛋 5个(60克）
玉米油 50克 斑斓粉 15克
低筋面粉 60克 细砂糖 60克
夹心奶油: 淡奶油 200克
细砂糖 15克 青提 少许

斑斓青提蛋糕卷的做法

斑斓青提蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋清分离，蛋清放冰箱冷冻10分钟（装蛋清的碗保证无油无水）
斑斓青提蛋糕卷的做法图解2

步骤2

斑斓粉和植物油搅拌至乳化
斑斓青提蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入纯牛奶搅拌均匀
斑斓青提蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，一字手法搅拌均匀
斑斓青提蛋糕卷的做法图解5

步骤5

倒入蛋黄继续用一字手法搅拌均匀
斑斓青提蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋清里加入柠檬汁和细砂糖，打发至小弯钩状态
斑斓青提蛋糕卷的做法图解7

步骤7

取1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，倒入剩下2/3蛋白中抄底翻拌均匀
斑斓青提蛋糕卷的做法图解8

步骤8

从高处倒入28*28烤盘中，轻振出大气泡，放入预热好烤箱，120℃上下火，烤30分钟
斑斓青提蛋糕卷的做法图解9

步骤9

淡奶油加入细砂糖，打发硬挺状态
斑斓青提蛋糕卷的做法图解10

步骤10

蛋糕卷上铺上奶油，放上青提
斑斓青提蛋糕卷的做法图解11

步骤11

借助擀面杖卷去，放入冰箱冷藏30分钟定型

斑斓青提蛋糕卷的烹饪技巧

烤箱温度和时间仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-26 · 广东

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

斑斓青提蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 斑斓青提蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 斑斓青提蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活