蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙

蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙

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辞旧迎新，即将奔赴龙年，想要位居今年餐桌的绝对C位，不妨试试这道“蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙”，它外形酷似飞龙，亦有腾龙祥云之美好寓意。也预祝来年工作“蒸蒸”日上，生活“糕糕”兴兴。
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蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的用料

新西兰纽龙 1只 粉丝 1捆
年糕 10片 蒜蓉、小葱、红椒 适量

蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法

蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解1

步骤1

准备食材
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解2

步骤2

将新西兰岩龙虾放入冰水冻晕
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解3

步骤3

然后扭转头部与尾部，分离后将头部撬开
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解4

步骤4

剪去纽龙鳃，然后切成小块备用
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解5

步骤5

尾部剪去两边尖角以及腹部边缘
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解6

步骤6

切断尾部
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解7

步骤7

对半切开后切成块状备用
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解8

步骤8

将小葱与红椒切末
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解9

步骤9

加入蒜蓉中，淋上适量热油
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解10

步骤10

再加入适量酱油和盐，混合搅拌均匀
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解11

步骤11

粉丝泡软后沥干水分，加入一半的蒜蓉调料，混合搅拌均匀
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解12

步骤12

然后铺在成品盘中
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解13

步骤13

依次摆上年糕、纽龙肉
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解14

步骤14

然后放上头尾
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解15

步骤15

最后将剩下的蒜蓉调料铺在纽龙肉上
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解16

步骤16

沸水上锅蒸15分钟
蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法图解17

步骤17

离火后在顶部撒上葱花，再淋上适量热油激发出香味即可

蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-26

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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