红糖椰汁年糕

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三人行2668
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快到春节了，年味越来越重。做了一款红糖椰汁年糕，软糯q弹，好做又好吃，记录下来为了方便自己想吃的时候去做。
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

红糖椰汁年糕的用料

（1）红糖水： 红糖 100克
红片糖 100克 姜片 50克
清水 300克 （2）粉类：
糯米粉 470克 小麦淀粉 160克
椰浆 400毫升 玉米油 40克

红糖椰汁年糕的做法

#最是家乡味 冬至大如年#红糖椰汁年糕的做法图解1

步骤1

红糖100克，红块糖100克，姜50克，水300克放入锅中，开火煮5分钟关火过滤放凉备用。
#最是家乡味 冬至大如年#红糖椰汁年糕的做法图解2

步骤2

糯米粉、澄面（小麦淀粉）、椰汁、红糖姜水搅拌均匀过筛。加入40克花生油翻伴均匀装入模具盒中放入高压锅，高压锅水开关小火压30分钟关火放凉即可食用了。
#最是家乡味 冬至大如年#红糖椰汁年糕的做法图解3

步骤3

这是高压锅压好的成品，软糯Q弹，有椰子的香甜微甜好好吃，还有人跟我说都等不及了想吃！

红糖椰汁年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载

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