水果披萨

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水果披萨的用料

披萨面团 中筋面粉 400克
水 235克 盐 3克
白糖 20克 干酵母 4克
安佳黄油 30克 水果芝士部分
水果 适量 马苏里拉芝士碎 适量

水果披萨的做法

#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解1

步骤1

面包桶里倒入称量好的水，盐
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解2

步骤2

白糖
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解3

步骤3

面粉和酵母
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解4

步骤4

面包机揉面键揉10分钟左右
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解5

步骤5

放入提前软化切小块的黄油
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解6

步骤6

揉至黄油完全吸收，之后再揉10分钟左右
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解7

步骤7

揉好的面团温暖处发酵至两倍大
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解8

步骤8

发酵好的面团，戳个洞不塌陷不回缩即可
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解9

步骤9

取出面团轻松几下排气搓长条
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解10

步骤10

分成四个等量的剂子盖保鲜膜松弛15分钟
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解11

步骤11

松弛好的面团擀成圆形的面片
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解12

步骤12

周围一圈往里折一点压实
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解13

步骤13

用叉子戳洞，以免烤的时候鼓起来
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解14

步骤14

放温暖处二次发酵20分钟左右
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解15

步骤15

趁这个时间来切水果备用，香蕉现用现切以免氧化发黑
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解16

步骤16

烤箱150度提前预热10分钟，二发好的面团进烤箱烤10分钟，之后拿出来撒一点马苏里拉芝士碎，此时烤箱转180度预热
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解17

步骤17

切好的香蕉铺上
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解18

步骤18

水果铺上
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解19

步骤19

撒上满满的马苏里拉芝士碎，放烤箱180度烤20分钟左右，最后几分钟要看着烤箱，上色满意即可
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解20

步骤20

成品图
#原制原味，聚会菜谱#水果披萨的做法图解21

步骤21

这样的搭配也不错，拉丝的芝士加酸甜的新鲜水果，但是感觉做水果披萨还是用水果罐头更好，不易出水还更甜，如果是榴莲那就直接用新鲜果肉即可！

水果披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-04 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 电器 面包机
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