帝王蟹蒸肉饼

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薯条沾腐乳
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一晃又是一年，眼看着春节来临，家家的年夜饭上都会有一道瞩目的C位大餐，今年你家年夜饭谁站C位呢？智利捕捞的帝王蟹壳薄肉满，肉质厚实，回味无穷！让每一口都充满浓郁的幸福~
参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#

帝王蟹蒸肉饼的用料

帝王蟹腿 5只 肉馅 250克
玉米淀粉 6克 姜汁料酒 10克
酱油 15克 鸡汁调味料 15克
装饰用香菜 少许

帝王蟹蒸肉饼的做法

#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解2

步骤2

山姆极速达送来的帝王蟹礼盒
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解3

步骤3

冻得硬邦邦的
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解4

步骤4

放冰箱冷藏一夜冷藏解冻，取出来用剪刀拆解，今天先用蟹腿蒸肉饼
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解5

步骤5

蟹腿剪掉半边壳
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解6

步骤6

肉末中放入玉米淀粉、姜汁料酒、鸡汁调味料、酱油
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解7

步骤7

拌匀后平铺在盘里，压实
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解8

步骤8

蒸锅水烧开后放入肉饼，大火蒸8分钟
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解9

步骤9

揭开锅盖
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解10

步骤10

放入帝王蟹腿，继续大火蒸2分钟
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解11

步骤11

用香菜点缀一下
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解12

步骤12

蟹肉取下来沾着汁水吃，紧实细嫩有弹性，味道鲜美
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解13

步骤13

帝王蟹主要分布在靠近南北极的寒冷海域，成熟缓慢，需经历多次蜕皮，肉质鲜嫩丰满。其捕捞难度较大，过程危险，深海捕捞的帝王蟹在船上-18度加工冷冻，运输过程全程冷冻保鲜，直达餐桌。
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹蒸肉饼的做法图解14

步骤14

一蟹几吃性价比高，礼盒包装，过年送礼很不错！

帝王蟹蒸肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 早餐 晚餐

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