牛肉卷

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芷霓Jennie
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山姆款，小号牛肉卷～
参与活动: #有球必IN 圣诞鲜吃 格巴尼奶酪球陪你共度圣诞时光#

牛肉卷的用料

马苏里拉奶酪球 8粒 牛肉饼 1个
红椒 1个 洋葱 0.5个
青椒 1个 料酒/酱油/鸡精/白糖/蚝油/黑胡椒粉 适量
中筋面粉 150克 糖 6克
盐 3克 酵母 3克
牛奶 180毫升 油 20克
干奶酪碎 少许

牛肉卷的做法

#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解1

步骤1

如图备料；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解2

步骤2

蔬菜切丝，肉饼切小条；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解3

步骤3

倒入适量料酒、酱油、鸡精、白糖、蚝油，多放一点黑胡椒粉，搅拌均匀；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解4

步骤4

热锅凉油，炒制食材较软即可；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解5

步骤5

除去油之外，所有面皮类材料搓揉均匀；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解6

步骤6

倒入油，把面团再揉光滑；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解7

步骤7

面团醒发10分钟；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解8

步骤8

平均分为两个面团；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解9

步骤9

面团擀至1mm厚，放入马苏里拉小球碎，铺炒好的牛肉蔬菜丝，再放一层马苏里拉小球碎；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解10

步骤10

卷好；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解11

步骤11

整形；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解12

步骤12

牛肉卷刷油，撒一点干奶酪碎；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解13

步骤13

烤箱200°，20分钟；
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解14

步骤14

面卷软嫩，内馅鲜美拉丝！
#有球必IN 圣诞鲜吃#牛肉卷的做法图解15

步骤15

竖图；

牛肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 烤 咸 蚝油味
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