椰香南瓜面包

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喜欢用南瓜做面包，天然的色素吃起来安全又放心，添加了椰浆和葡萄干，口感更加丰富了。
参与活动: #新年好食，只炼好事#

椰香南瓜面包的用料

高筋粉 500克 南瓜泥 240克
雀巢椰浆 20克 细砂糖 10克
鸡蛋 2个 耐高糖酵母粉 5克
食盐 2克 橄榄油 30克
葡萄干 80克 朗姆酒 20毫升
喷射奶油 适量 冻车厘子 3颗（一个的量）
表面刷蛋液 约10克

椰香南瓜面包的做法

椰香南瓜面包的做法图解1

步骤1

先来张成品图
椰香南瓜面包的做法图解2

步骤2

老南瓜切片后蒸熟
椰香南瓜面包的做法图解3

步骤3

提前用朗姆酒浸泡葡萄干
椰香南瓜面包的做法图解4

步骤4

高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、盐、糖、南瓜泥放入搅拌桶中
椰香南瓜面包的做法图解5

步骤5

朴朴下单半小时不到就送来的雀巢椰浆放一点
椰香南瓜面包的做法图解6

步骤6

稍微搅拌一下
椰香南瓜面包的做法图解7

步骤7

搅拌至可以拉出厚膜
椰香南瓜面包的做法图解8

步骤8

放入橄榄油，搅拌至可以拉出薄膜
椰香南瓜面包的做法图解9

步骤9

放入浸泡好的葡萄干，搅拌均匀，盖上盖子密封发酵至两倍大
椰香南瓜面包的做法图解10

步骤10

发酵好的面团（约一小时）
椰香南瓜面包的做法图解11

步骤11

取出揉搓排气
椰香南瓜面包的做法图解12

步骤12

擀成长方形面皮
椰香南瓜面包的做法图解13

步骤13

用刮刀切成如图三角形
椰香南瓜面包的做法图解14

步骤14

从宽到窄卷起来
椰香南瓜面包的做法图解15

步骤15

放在铺了油纸的烤盘上
椰香南瓜面包的做法图解16

步骤16

放入烤箱发酵35分钟左右
椰香南瓜面包的做法图解17

步骤17

取出继续发酵，烤箱170度预热10分钟
椰香南瓜面包的做法图解18

步骤18

发酵好的面包表面刷上全蛋液
椰香南瓜面包的做法图解19

步骤19

放入预热好的烤箱中层
椰香南瓜面包的做法图解20

步骤20

150度烤25分钟
椰香南瓜面包的做法图解21

步骤21

烤好的面包取出，放在烤网上降温
椰香南瓜面包的做法图解22

步骤22

将面包中间切开，挤上奶油，用冻车厘子装饰一下
椰香南瓜面包的做法图解23

步骤23

可以享用啦！

椰香南瓜面包的烹饪技巧

南瓜含水量不同，不要一次放完，留出一部分慢慢加；南瓜泥代替水和牛奶，不需要再放其他液体了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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