香煎柠檬鸡排

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Janeny
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大吉大利过年吃鸡 山姆这款泰森生鲜琵琶腿 肉质鲜嫩 品质保证… 柠檬鸡排在西餐厅是必点的一道菜肴之一 酸酸甜甜的柠檬香… 外皮酥脆 肉质鲜美弹牙 在家复刻餐厅大厨手艺 让你爱吃的停不下来…
参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#

香煎柠檬鸡排的用料

琵琶腿 1.2千克 柠檬 2个
玫瑰盐 3g 白砂糖 10克
浓缩柠檬汁 15克 味极鲜酱油 10克
红葡萄酒 10克 特级初榨橄榄油 30克

香煎柠檬鸡排的做法

#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解1

步骤1

看制作好的香煎柠檬鸡排就是这个样子的非常美味儿…
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解2

步骤2

山姆极速达配送 快捷方便 …
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解3

步骤3

新鲜的琵琶腿冲洗干净…
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解4

步骤4

去骨去掉肥皮的部分琵琶腿肉内里划开成鸡排状…
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解5

步骤5

用红葡萄酒 味极鲜酱油玫瑰盐糖腌制入个底味儿盖好盖子 过夜 冬天适合放阳台 …
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解6

步骤6

用盐搓洗干净柠檬 取汁和柠檬皮削 只取柠檬皮的黄色部分的削…
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解7

步骤7

添加味极鲜酱油 柠檬浓缩汁 调制加适量的水 玫瑰盐 糖 鸡精 稍后添加水芡粉拌匀…
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解8

步骤8

炒锅开火 放入特级初榨橄榄油 煸香姜片放入鸡排（两面粘粉）进行煎制着 有皮的一面先煎制着…保持中小火…
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解9

步骤9

煎制两面金黄色取出来 再煎剩余的部分…
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解10

步骤10

8个鸡排都煎制好了 放入锅里…
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解11

步骤11

淋入调好的料汁 小咕嘟 翻面 让鸡排都被料汁包裹住入味儿…
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解12

步骤12

两面都包裹入味儿增香美味儿的香煎柠檬鸡排就制作好了 关火出锅…
#除夕帝王蟹 年年都有钳#香煎柠檬鸡排的做法图解13

步骤13

装盘 哇~塞…满屋飘香~ 香煎柠檬鸡排是我家餐桌常备大餐 年节 家庭聚餐 朋友小聚必备 搭配个啤酒非常惬意 酸酸甜甜好吃的不得了…

香煎柠檬鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-20

©本菜谱的做法由 Janeny 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 锅具 炒锅 荤菜 山姆

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