蒜蓉花甲粉丝煲

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长发即妖
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突然降温，来一碗热乎乎的蒜蓉花甲粉丝，吃完身上暖乎乎的，很舒服
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蒜蓉花甲粉丝煲的用料

花甲 500克 娃娃菜 1棵
金针菇 150克 粉丝 50克
大蒜 1头 小米辣 适量
生抽 2勺 盐 少半勺
蚝油 1勺 白糖 半勺
白胡椒粉 1g 油 适量
香葱 适量

蒜蓉花甲粉丝煲的做法

蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解1

步骤1

花甲清洗几遍加入盐和油，静置一小时等待吐沙，如果买的是处理过的可以省略，这期间可以把粉丝泡好，清洗一下白菜，金针菇，香菜，把小米辣，蒜剥好备用
蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解2

步骤2

把蒜末，小米辣打碎，在打蒜器盒子里加入，生抽2勺，盐少半勺，蚝油一勺，白糖半勺，白胡椒粉撒一下，差不多1g左右
蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解3

步骤3

热锅冷油，下入调好的蒜蓉料，中小火慢慢炸，感觉蒜末变金黄，开始有小泡泡，有香味就可以盛出来了。
蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解4

步骤4

洗锅，锅底放入白菜，上面放金针菇，金针菇上面放粉丝，粉丝上面放花甲，倒入蒜蓉酱，加半碗水，大火烧开转中火盖盖子焖5分钟（有砂锅可以换成砂锅）
蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解5

步骤5

这期间可以切点香菜，葱花，洗一下不用的碗，出锅撒上香菜，葱花就好，不爱吃可以不放

蒜蓉花甲粉丝煲的烹饪技巧

1.蒜蓉酱很容易糊，要小火慢慢炸 2.花甲最好买处理好的，在家很难吐尽沙子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-22

©本菜谱的做法由 长发即妖 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 咸 蚝油味 辣 白胡椒味
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