毛血旺

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宝宝包包抱抱饱饱
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怀念午餐肉的味道，做个毛血旺绝对是正解的选择
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毛血旺的用料

鸭血 1块 午餐肉 一盒
油 适量 葱姜蒜 适量
豆瓣酱 一勺 火锅底料 适量
葱丝 少许 黄豆酱 一勺
生菜 两个 藕 一节
豆皮 一张 猪油 50克
花椒 十粒 太太乐鲜鸡汁 适量

毛血旺的做法

#家乡年味 鲜才够味#毛血旺的做法图解1

步骤1

生菜、藕片、豆皮焯水，装盘打底
#家乡年味 鲜才够味#毛血旺的做法图解2

步骤2

鸭血、午餐肉焯水，铺在菜上面
#家乡年味 鲜才够味#毛血旺的做法图解3

步骤3

锅中放猪油、黄豆酱、豆瓣酱、火锅底料再开小火，慢慢炸香，加葱、姜、花椒炒香加水煮沸，煮五分钟后加入太太乐鲜鸡汁
#家乡年味 鲜才够味#毛血旺的做法图解4

步骤4

撒上蒜末，将汤底浇在食材上，摆上葱丝，烧油浇在葱丝上。

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-23

©本菜谱的做法由 宝宝包包抱抱饱饱 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 焯 太太乐 辣
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