香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍

香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍

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吃好吃的喽aici君
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爱吃土豆的别划走！“土豆or土豆制品 so wa sai！”——出自我关注的吃播阿婆主～不得不承认，谁能拒绝淀粉类的诱惑呢？所以今天要在家尝试一下土豆片夹馍，切的薄薄的土豆片裹满自制香辣的酱汁，开了花刀的香肠煎的焦焦脆脆，再来点儿大豆制品——豆腐皮，简直就是人间美味！
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

土豆片夹馍的用料

土豆 2个 盐 适量
生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙
油 适量 醋 两勺
豆腐皮 1张 火腿 2根
辣椒粉 2勺 孜然粉 1勺
芝麻酱 3勺 白糖 少许

土豆片夹馍的做法

香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解1

步骤1

准备好两个土豆，削皮。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解2

步骤2

把土豆擦成薄片。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解3

步骤3

水中加入少许食盐，开火加热。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解4

步骤4

放入土豆片煮熟。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解5

步骤5

捞出来土豆片过凉。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解6

步骤6

再放入豆腐皮焯一下。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解7

步骤7

也过凉。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解8

步骤8

接下来调酱汁，辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻放入碗中。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解9

步骤9

用热油喷香。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解10

步骤10

倒入泄开的芝麻酱。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解11

步骤11

再加入生抽、蚝油、白糖、醋。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解12

步骤12

搅拌均匀就可以了。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解13

步骤13

这个时候也可以煎两个鸡蛋，火腿切点儿刀花也煎香。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解14

步骤14

调好的料汁倒在土豆片和豆腐皮上，用手抓拌均匀。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解15

步骤15

饼子从中间切开，放入生菜、煎蛋、火腿，再放入土豆片和豆腐皮。
香辣过瘾超好吃的土豆片夹馍的做法图解16

步骤16

喜欢的话再淋点儿料汁。

土豆片夹馍的烹饪技巧

1.喜欢吃辣的话可以多加一些辣椒，颜色红彤彤的更有食欲。 2.饼子里面夹的食材，可以换成任意自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-23 · 山西省

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 焯 酸 微酸 咸
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