芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！

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酥脆香甜的芒果雪花酥，是最值得尝试一款的雪花酥。只有试过才知道有多么好吃。芒果的清甜、坚果、小葫芦饼干的脆香，包裹着柔软的棉花糖，咬一口好满足！马上过年了赶紧安排上吧！
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芒果雪花酥的用料

黄油 40克 椰子油 10克
棉花糖 200-250克 奶粉 40克
小葫芦饼干 150克 混合坚果 100克
芒果干 100克

芒果雪花酥的做法

芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解1

步骤1

准备好各种食材，坚果：巴旦木、南瓜子、花生碎、葵花子，随意搭配哦！
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解2

步骤2

用不粘锅把黄油和椰子油融化，全程400火力小火慢炒。
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解3

步骤3

加入棉花糖小火慢慢炒
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解4

步骤4

棉花糖融化，锅内还有些黄油关火。（关火是让黄油更好的吸收，慢慢的融合到棉花糖里）
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解5

步骤5

利用余温炒至黄油吸收，再加入奶粉。
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解6

步骤6

快速翻炒均匀
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解7

步骤7

倒入小葫芦饼干翻炒几下
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解8

步骤8

倒入坚果快速翻炒
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解9

步骤9

最后把芒果干平铺在上面。最好分两次加芒果干，比较容易拉扯均匀。
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解10

步骤10

戴上手套抹黄油反复拉扯，如果室温低不要拉时间长，在锅内操作就行。让坚果和芒果干都裹上棉花糖。
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解11

步骤11

放入模具中整平整
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解12

步骤12

翻过来再用擀面杖擀一下压实，也不要太用劲，饼干容易擀碎。
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解13

步骤13

晾凉后先切条
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解14

步骤14

切面向上再切成块
芒果雪花酥-酥脆香甜，超好吃！的做法图解15

步骤15

酥脆香甜，好吃停不下来！

芒果雪花酥的烹饪技巧

1、炒雪花酥放点椰子油会让雪花酥更软更润，锁水保湿而且热量还不高。 2、室内温度低棉花糖可以多用点好整形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-25

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 锅具 不粘锅 甜 烘焙
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