紫糯米面包

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做热奶宝剩下一些紫糯米，正好用它做点紫糯米面包。加入了炼乳多了奶香，加入椰浆椰香浓，香香糯糯的太好吃啦！
参与活动: #新年好食，只炼好事#

紫糯米面包的用料

紫米馅 紫米 150克
炼奶 2勺 椰浆 1勺毫
主面团 高筋面粉 250克
水 100克 鸡蛋 1个
淡奶油 20克 细砂糖 20克
酵母 3克 盐 2克
蜂蜜 20克 黄油 20克
雪芙皮 紫薯粉 5克
黄油 20克 牛奶 20g
低筋面粉 20克 糖 15克

紫糯米面包的做法

#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解2

步骤2

高筋面粉250g、盐2g、糖20g、鸡蛋1个、淡奶油20g、蜂蜜20g、水100g、酵母3g，放入面包桶中，启动揉面模式；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解3

步骤3

揉成团后加入软化的黄油20g；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解4

步骤4

一次发酵至2倍大；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解5

步骤5

排气后平均分成10份；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解6

步骤6

蒸熟的紫糯米中，加入炼乳2勺、椰浆1勺；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解7

步骤7

每一个剂子擀成圆形，加入一大勺紫糯米馅；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解8

步骤8

像包包子一样捏紧整理成圆球；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解9

步骤9

放入模具中进行二次发酵；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解10

步骤10

发酵后表面刷蛋液再挤上雪芙酱；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解11

步骤11

送入烤箱，175度烤20分钟；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解12

步骤12

烤好出炉，雪芙皮颜色烤深了；
#新年好食，只炼好事#紫糯米面包的做法图解13

步骤13

里面的紫糯米馅甜甜的还很糯；

紫糯米面包的烹饪技巧

半糖有话说～ 紫糯米别像我开始一样买成紫米；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-28 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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