乌龙茶梨花酥

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参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#

乌龙茶梨花酥的用料

中粉（油皮） 60g 猪油（油皮） 23g
矿泉水（油皮） 25g 白糖（油皮） 18g
低粉（油酥） 45g 猪油（油酥） 23g
乌龙茶馅 125g

乌龙茶梨花酥的做法

乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解1

步骤1

油皮原料倒入大碗中拌至无干粉
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解2

步骤2

移到面板上后揉成光滑的面团，用保鲜膜包好
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解3

步骤3

油酥原料倒入大碗中揉成团，用保鲜膜包好
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解4

步骤4

油皮、油酥放入冰箱冷藏30分钟
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解5

步骤5

将油皮和油酥分别分成5份揉圆
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解6

步骤6

取一油皮压扁，包入油酥，收口捏紧，盖保鲜膜松弛15分钟
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解7

步骤7

取一面团，擀成长条状
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解8

步骤8

再从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛20分钟
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解9

步骤9

取一面条，擀成长条状
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解10

步骤10

再从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解11

步骤11

中间按压，两头往里折后再擀开
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解12

步骤12

每个包入25g乌龙茶馅，收口捏紧
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解13

步骤13

用掌心稍稍压扁，中心用食指大力按压下
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解14

步骤14

以中心为界，切出5瓣
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解15

步骤15

捏出花瓣形状，中心刷少许抹茶粉
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解16

步骤16

在用红色食用色素点出花蕊，烤箱上下火，中层，170°，20分钟
乌龙茶梨花酥#我的2024年夜饭#的做法图解17

步骤17

乌龙茶梨花酥

乌龙茶梨花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-07 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 亲友聚餐 下午茶 烤 卡士
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