酱爆核桃啤酒鸭

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Janeny
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都说啤酒鸭好吃 看选用的啤酒很重要 蓝带啤酒优质原料制造出好的啤酒 百多年历史品牌 彰显品质 制作工艺传统发酵 澳洲进口麦芽 美国啤酒花儿 蓝带特种酵母 酒体呈透亮金黄色 泡沫丰富持久 酒体柔和醇厚 非常爽口… 选择蓝带啤酒制作一道啤酒鸭 添加青椒彩椒 桃仁 酱爆核桃鸭块… 啤酒炖鸭肉的鲜嫩焦香 不腥不柴 鸭肉鲜嫩弹牙 青椒彩椒核桃仁的脆爽 搭配个蓝带啤酒非常惬意 酒香四溢 在嘴巴里冲击着你的味蕾享受 新年必备 你值得拥有…
参与活动: #食来运转，新年干杯#

酱爆核桃啤酒鸭的用料

蓝带啤酒 1瓶 麻鸭 500克
青椒彩椒 各半 核桃仁 100克
姜 切片 香葱 1根
香叶 3片 黄冰糖 20克
甜面酱 15克 生抽 10克
老抽 5克 鸡精 10克
柠檬浓缩汁 10克 葵花籽油 15克
研磨黑胡椒碎 适量

酱爆核桃啤酒鸭的做法

#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解1

步骤1

看制作好的酱爆核桃啤酒鸭就是这个样子的非常美味儿…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解2

步骤2

冷鲜麻鸭买回来 冲洗干净去掉肥的及部分皮 再次冲洗干净…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解3

步骤3

改刀切小块 冷水下锅放入姜片香叶一起煮沸川烫再次温水洗净…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解4

步骤4

起锅烧油 放入葵花籽油煸香香叶葱段姜片 放入鸭肉块 黄冰糖煎出焦香色…保持中小火…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解5

步骤5

接着放入甜面酱 煸香…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解6

步骤6

炒制鸭肉包裹住甜面酱 呈酱香色…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解7

步骤7

取出蓝带啤酒 倒入锅里一瓶啤酒 没过鸭肉块…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解8

步骤8

添加适量的水 盖好锅盖 保持中小火进行煮制着…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解9

步骤9

中小火煮制咕嘟咕嘟差不多煮至40分钟左右去掉香叶葱段姜片 用筷子扎一下看看熟透了 加点老抽上色 生抽 鸡精入味儿增鲜收汁…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解10

步骤10

添加点柠檬浓缩汁入味儿增香 收汁至浓稠…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解11

步骤11

放入青椒 黄彩椒（没有红色彩椒了）放点小番茄增色…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解12

步骤12

放入烤熟的核桃仁 煸炒拌匀 研磨黑胡椒碎入味儿增香…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解13

步骤13

煸炒拌匀 使锅里食材充分的融合在一起 这道美味儿的酱爆核桃啤酒鸭就制作好了 关火出锅…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解14

步骤14

装盘 上桌 品尝一下鸭肉的鲜嫩焦香 在嘴巴里冲击着你的味蕾享受…
#食来运转，新年干杯#酱爆核桃啤酒鸭的做法图解15

步骤15

搭配个蓝带啤酒 非常惬意 酒香四溢 愛吃的让你停不下来 …

酱爆核桃啤酒鸭的烹饪技巧

注意 保持中小火 别煮糊了 ㊗️您阖家幸福！喜乐平安！龙年吉祥！…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-07

©本菜谱的做法由 Janeny 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 烤 酸 微酸 辣

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