翡翠百财饺子

翡翠百财饺子

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密码柯基
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荠菜是春天的美食，通肝气，搜陈寒，俗称野菜之王。荠菜饺子是让人难忘的美食记忆。这份百财饺子寓意美好，口感创新，赶紧做起来吧
参与活动: #食来运转，新年干杯#

翡翠百财饺子的用料

肉馅 500g 大葱 两根
姜 一块 盐 10克
香菇粉 3g 白糖 3g
白胡椒粉 3克 蚝油 1勺
生抽 3勺 老抽 2勺
藤椒油 1小勺 面粉 200克
菠菜汁 60g 清水 50g

翡翠百财饺子的做法

#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解1

步骤1

荠菜洗净焯水
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解2

步骤2

拧干水分
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解3

步骤3

剁碎
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解4

步骤4

加芝麻油两勺
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解5

步骤5

肉馅加姜葱打碎，加鸡蛋调味料
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解6

步骤6

搅打五分钟以上，上劲
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解7

步骤7

加荠菜碎
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解8

步骤8

搅打至筷子能立起来就好了
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解9

步骤9

菠菜焯水，水里加油盐，防止变色
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解10

步骤10

按图上的重量配面粉团
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解11

步骤11

菠菜汁里加了一勺蔬菜粉和一勺小苏打
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解12

步骤12

揉成面团醒发15分钟
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解13

步骤13

切剂子
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解14

步骤14

捏褶子
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解15

步骤15

做叶片
#食来运转，新年干杯#翡翠百财饺子的做法图解16

步骤16

淋料汁

翡翠百财饺子的烹饪技巧

防止菠菜变色，要加一点小苏打 另外煮饺子的时候要开水大火，另外用勺子把水搅动起来，这样不容易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-08 · 四川省

©本菜谱的做法由 密码柯基 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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