大年初三吃合子

精品 独家
16.5万 浏览 5779 收藏
收藏
薯条沾腐乳
薯条沾腐乳 薯条沾腐乳
＋ 关注

合子皮薄馅多，包容万象，装满了小时候和家人的满满回忆！
参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#

大年初三吃合子的用料

苦苣 50克 鸡蛋 两个
龙口粉丝 1小捆 太太乐鲍汁蚝油 15克
太太乐鲜鸡汁调味料 15克 太太乐头道小磨香油 10克
—————— —————— 【面团材料】 ：
中筋面粉 250克 温水 80克
鸡蛋 1个 酵母粉 3克
白砂糖 5克 猪油 10克

大年初三吃合子的做法

#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解2

步骤2

20毫升温水中放入酵母粉、白砂糖静置几分钟
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解3

步骤3

放入面粉
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋、放入猪油
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解5

步骤5

揉至光滑无干粉，盖上盖子放入烤箱中发酵至两倍大
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解6

步骤6

准备合子馅：鸡蛋打入碗中打散，有人不吃韭菜，就用苦苣代替了，将苦苣切碎
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解7

步骤7

粉丝泡软后放入开水锅中烫1分钟，捞出过凉水后切碎
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解8

步骤8

锅中放油烧热后倒入蛋液炒熟
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解9

步骤9

放入粉丝碎、苦苣碎、太太乐鲜鸡汁调味料、太太乐鲍汁蚝油、太太乐头道小磨香油
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解10

步骤10

拌匀后备用
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解11

步骤11

发酵好的面团取出
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解12

步骤12

揉搓排气
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解13

步骤13

搓成长条
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解14

步骤14

切成均匀的剂子
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解15

步骤15

压扁
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解16

步骤16

擀成比平常饺子皮稍大一点的圆皮
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解17

步骤17

放入素馅
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解18

步骤18

对叠后将收口卷起
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解19

步骤19

电饭锅中放入少许油，放入合子，加入30毫升清水，按下煮饭键
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解20

步骤20

煎至金黄后翻面继续煎至金黄
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解21

步骤21

另外一个锅也是放油，煎至两面金黄
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解22

步骤22

外香里鲜
#家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法图解23

步骤23

一口气干掉了3个

大年初三吃合子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

大年初三吃合子的全部作品

上传我做的这道菜

大年初三吃合子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 #家乡年味 鲜才够味#大年初三吃合子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活