西芹百合炒虾仁

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家乡年味，离不开一个鲜美！一个春节吃够了大鱼大肉，还得来一个清爽菜，西芹百合炒虾仁就不错！ 虾仁鲜嫩弹牙，芹菜清新。百合粉糯。清淡减脂，鲜嫩爽口。低脂鲜美，富含蛋白质。是非常健康营养的小炒菜。
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西芹百合炒虾仁的用料

虾仁 一碗 鲜百合 半朵
西芹 二片 生姜大蒜花椒 适量
橄榄油 15克 盐 2克
太太乐宴会料酒 一勺 太太乐鲜鸡汁 5克
黑胡椒碎 少许

西芹百合炒虾仁的做法

#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解2

步骤2

食材准备，现剥虾仁洗净，百合洗净剥片，西芹去筋膜，切块
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解3

步骤3

大蒜生姜切片
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解4

步骤4

烧适量开水，水里放一点点盐，放入西芹焯水半分钟
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解5

步骤5

放入百合，半分钟，捞出冲凉
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解6

步骤6

水里放几颗花椒，一勺太太乐宴会料酒
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解7

步骤7

放入虾仁，快速搅拌，15秒，立马捞出
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解8

步骤8

再次合影
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解9

步骤9

热锅，放橄榄油，放入生姜大蒜片几颗花椒，快速搅拌均匀
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解10

步骤10

放入西芹百合，快速煸炒
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解11

步骤11

放入虾仁，快速煸炒
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解12

步骤12

放一点太太乐鲜鸡汁，快速煸炒均匀
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解13

步骤13

尝尝味道，根据自己口味放一点点盐，快速煸炒均匀，关火，放一点现磨黑胡椒碎，快速煸炒均匀，出锅啦！
#家乡年味 鲜才够味#西芹百合炒虾仁的做法图解14

步骤14

非常鲜嫩多汁的虾仁搭上脆嫩爽口西芹百合，非常好吃哦！

西芹百合炒虾仁的烹饪技巧

因为西芹百合虾仁都提前焯水过，所以全程大火快速煸炒，虾仁不能炒时间长，不然虾仁缩水变小还会变老！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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