蒲城高力肉

精品 独家
4.0万 浏览 1869 收藏
收藏
乐思小厨
乐思小厨 乐思小厨
＋ 关注


参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

蒲城高力肉的用料

纯瘦肉 二斤 大葱 一根
生姜 若干 桂皮 若干
八角 三只 茴香 若干
鸡蛋 两个 面粉 半碗
干辣椒 若干 草果 一只
花椒粒 若干 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
豆腐

蒲城高力肉的做法

蒲城高力肉的做法图解1

步骤1

瘦肉切块
蒲城高力肉的做法图解2

步骤2

加入调料
蒲城高力肉的做法图解3

步骤3

抓拌均匀
蒲城高力肉的做法图解4

步骤4

打入两颗鸡蛋
蒲城高力肉的做法图解5

步骤5

抓拌均匀
蒲城高力肉的做法图解6

步骤6

加入小酥肉粉，少量多次加入
蒲城高力肉的做法图解7

步骤7

收抓至这种状态
蒲城高力肉的做法图解8

步骤8

加入熟油，锁住水分
蒲城高力肉的做法图解9

步骤9

再次抓匀
蒲城高力肉的做法图解10

步骤10

油温5成热，开始炸，中小火炸至金黄色捞出备用
蒲城高力肉的做法图解11

步骤11

捞出备用
蒲城高力肉的做法图解12

步骤12

豆腐切厚片，炸至两面金黄色捞出备用
蒲城高力肉的做法图解13

步骤13

炸至两面金黄色捞出备用
蒲城高力肉的做法图解14

步骤14

豆腐切斜片
蒲城高力肉的做法图解15

步骤15

调料汁
蒲城高力肉的做法图解16

步骤16

盆中放入炸好的肉、炸好的豆腐、花椒粒、香叶、桂皮、干辣椒、葱段、八角、生姜，倒入调好的料汁 凉水上锅，大火烧开，转中小火蒸1小时～1个半小时，蒸的时间越长越好吃
蒲城高力肉的做法图解17

步骤17

蒸好了，看着就香
蒲城高力肉的做法图解18

步骤18

香气十足

蒲城高力肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-17 · 陕西省

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蒲城高力肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒲城高力肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 蒲城高力肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活