节后清肠春菜，芦笋炒香干

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芦笋炒香干，享受春日好味道 芦笋炒香干是一道简单又美味的家常菜，尤其适合春季食用。芦笋的清香和香干的醇厚相结合，不仅满足了味蕾的享受，也为身体带来了丰富的营养。在享受这道菜肴的同时，也仿佛能感受到春天的气息。
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芦笋炒香干的用料

新鲜芦笋头 200克 香干 3块
橄榄油 2勺 盐 2克
太太乐鸡精调味料 适量

芦笋炒香干的做法

#家乡年味 鲜才够味#节后清肠春菜，芦笋炒香干的做法图解1

步骤1

准备好食材并处理干净。
#家乡年味 鲜才够味#节后清肠春菜，芦笋炒香干的做法图解2

步骤2

芦笋洗净，削去根部老皮，切成约5厘米长的段。
#家乡年味 鲜才够味#节后清肠春菜，芦笋炒香干的做法图解3

步骤3

香干切成香干丝。
#家乡年味 鲜才够味#节后清肠春菜，芦笋炒香干的做法图解4

步骤4

锅中加入适量清水，放1小勺盐和几滴食用油煮开，倒入芦笋焯水后捞出。
#家乡年味 鲜才够味#节后清肠春菜，芦笋炒香干的做法图解5

步骤5

锅中倒入橄榄油，中火加热，倒入香干丝翻炒出香味。
#家乡年味 鲜才够味#节后清肠春菜，芦笋炒香干的做法图解6

步骤6

倒入芦笋段，快速翻炒至芦笋变亮绿色，继续翻炒，让香干吸收芦笋的清香。
#家乡年味 鲜才够味#节后清肠春菜，芦笋炒香干的做法图解7

步骤7

根据口味加入适量的盐和太太乐鸡精调味。
#家乡年味 鲜才够味#节后清肠春菜，芦笋炒香干的做法图解8

步骤8

翻炒均匀入味后，即可盛出装盘。芦笋的脆嫩与香干的醇厚相得益彰，每一口都是春天的味道。

芦笋炒香干的烹饪技巧

选择新鲜的芦笋和香干，新鲜的食材更能保证菜肴的口感和风味。 翻炒时要快速且均匀，以保持芦笋的脆嫩和香干的完整。 芦笋不要炒得过老，稍微变软即可，以保持其鲜嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-21

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 焯 太太乐 中国菜
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