开胃酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

鲤鱼 2条 泡酸菜 750克
姜 10g 啤酒 1瓶
白糖 5g 鸡粉 5g
白醋 适量 酱油 适量
蚝油 适量

酸菜鱼的做法

开胃酸菜鱼的做法图解1

步骤1

先把处理好的鱼放置锅中煎至两面金黄后盛出
开胃酸菜鱼的做法图解2

步骤2

加适量油放入酸菜翻炒炒去水分，翻炒2分钟后加入适量白糖调味。翻炒完毕后盛出备用
开胃酸菜鱼的做法图解3

步骤3

把煎好的鱼重新放入锅中，加入酱油、蚝油，盐调味
开胃酸菜鱼的做法图解4

步骤4

调好味后放入煸炒过的酸菜，加入蓝带啤酒没过酸菜，盖锅进行焖煮
开胃酸菜鱼的做法图解5

步骤5

焖煮20分钟后出锅，焖煮好的鱼酸香嫩滑，非常入味好吃哦^_^

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-24 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 sharon_233 编写，未经授权不得转载
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